Velmi stručně: boeuf
bourguignon. Díky, Šárko. Jen ta čerstvá křupavá bagetka jako
příloha mi dopřána není, jako přílohu jsme netradičně zvolili jáhly.
Ty obvykle děláváme jako kuskus (vařené v bujónu s trochou oleje a
nějakou zeleninou), tentokrát jsme poprvé udělali zcela čisté. K tomu
báječnému těžkému burgundskému hovězímu to sedlo výborně.
Poznámka do archivu – bezlebková dieta: mlži, plži, hlavonožci.
Celý příspěvek »