Rychlé květákové karí

Mám rád ostrá jídla, mám rád asijskou kuchyni, indické restaurace jsou mé oblíbené. A po mnoha experimentech jsem zjistil, že podstatou indického karí není vůbec maso, ale zelenina – maso je tam jen takový volitelný bonus navíc, ale vůbec není potřeba. Čas od času si dělám třeba květákové karí. Na jednu pořádnou porci na olivovém oleji osmažím tak […]

Celý příspěvek »

Petr Staníček, 17. 7. 2012 v 14.28 • Rubrika: Od plotny, Všeobecné5 komentářů u textu s názvem Rychlé květákové karí

Pošírovaná krůtí prsa s tuňákovou omáčkou

Inspirován Šárčiným vitello tonnato, pustil jsem se do další variace pro našeho přítele Krocana z Lednice a na Mrazáku. Avšak pouze volně inspirován: vitello tonnato se podává studené a omáčka je z majonézy, která se u nás prakticky nejí. Ostatně ani kapary v obchodě neměli… Ale především jsem chtěl teplé jídlo a ten základní nápad se mi natolik líbil, […]

Celý příspěvek »

Petr Staníček, 9. 5. 2007 v 16.26 • Rubrika: Od plotny7 komentářů u textu s názvem Pošírovaná krůtí prsa s tuňákovou omáčkou