Rýžoviště

Kdybych jen býval tušil, kolik lidí připravím o klidný spánek tím, že jsem jim nedovolil svěřit se mi se svým ověřeným receptem na přípravu rýže… To nemůžu nechat jen tak, takže prosím: vzhůru na to! Jak připravujete rýži vy? Máte nějaký osvědčený postup, na který nedáte dopustit? Nějaké zajímavé a neobvyklé recepty? Ochucené rýže? Míchané rýže? Co […]

Celý příspěvek »

Petr Staníček, 28. 2. 2008 v 16.07 • Rubrika: Od plotny10 komentářů u textu s názvem Rýžoviště

Rýže v mikrovlnce, jednoduchost sama

Až mě překvapuje, jak moc narážím na problémy s vařením rýže a kolik lidí jen proto, že jinak neumí, je ochotno konzumovat vyvařenou bezchutnou hrůzu zvanou „varný sáček“. My už léta neděláme rýži jinak než v mikrovlnce, a to k všeobecné spokojenosti. Klasickou přílohovou dlouhozrnnou, jasmínovou, basmati, kulatou lepivou na suši – vše snadno, rychle, bez práce, se skvělým […]

Celý příspěvek »

Petr Staníček, 27. 2. 2008 v 0.26 • Rubrika: Od plotny14 komentářů u textu s názvem Rýže v mikrovlnce, jednoduchost sama

Bubble & Squeak – gurmánské zbytky

Vlastně to Bublání a Pištění znám už dlouho, z mnoha britských kulinářských pořadů, najmě od Jamieho Olivera. Ale teprve včera jsem ho sám vyzkoušel a hned si tohle typicky britské jídlo – či spíše přílohu – zařazujeme mezi rodinné favority. To bylo tak. Vařil jsem kotel vývaru, tentokrát maso zvlášť a zeleninu zvlášť, a nevěděl jsem, co s tou […]

Celý příspěvek »

Petr Staníček, 25. 1. 2008 v 12.10 • Rubrika: Od plotny5 komentářů u textu s názvem Bubble & Squeak – gurmánské zbytky