Pixynergia

Tentokrát asi nejvíc řekne pár obrázků. Ale seznam surovin ani popis
nevynechám, následují níže.

Na kuličky:

cca 200 g ryby – jakékoli dle chuti, ovšem bez kostí. Kvalitního
filé přitom není důvod se bát, nesmí to ovšem být tresčí odpad
s kostmi za pár korun. Tohle bez kostí od Nowaka je vážně dobré, kupuju
ho často a rád.

limetková, případně citronová šťáva

1 vejce

strouhanka

lžíce nasekané [...]

Zapomeňte na vánoce. Kapr není jediná ryba pod sluncem a v bramborovém
salátu nemusí mít s majonézou a nakládaným hráškem vůbec nic
společného.

Bramborový salát je velmi jednoduchý. Kvalitní brambory
jsem omyl a vydrbal kartáčkem. Nakrájel na co možná stejné dílky a
rozložil na plech. Posypal třemi najemno nasekanými stroužky česneku,
osolil a nešetřil rozmarýnem. Zalil olivovým olejem a dobře promíchal.
Peklo [...]

Stačí myslet na základní poučku, že do thajské kuchyně patří
všechny základní chutě současně: slaná, sladká, kyselá a ostrá.
U vědomí toho a s použitím vhodných surovin se dá krásně svobodně
tvořit. A dnešní nápad dospěl do naprosto skvostného výsledku.

Tři stroužky česneku jsem nakrájel na jemné plátky a vybral si dvě
pekelně rudé chilli papričky. Chci-li místo plamenné ostrosti jen
příjemně pikantní chuť, [...]