dýňové pyré, krokety

Skoro se to stydím říct… Ale budu upřímnej. Krokety jsou výjimečně mražený polotovar, 17 minut v troubě. A pyré naprostý CDD (co dům dal)… Nejvíc bylo hokkaido dýně, půlka, co jsem před pár dny hodil do mrazáku, protože už by na okně nevydržela ani den; pak zbytky pastináku a celeru, co mi strašily už moc dlouho v mrazáku. Zbytky zeleniny, co se mi válely už dlouho na okně: dvě šalotky, stroužek česneku, dvě mrkve. Dvě brambory. Na ghí jsem do hrnce naházel ty šalotky, mrkev a česnek, přidal asi po lžičce římáku, mletého koriandru, mleté hořčice a kurkumy, vrazil tam zbytek zeleniny (všechno jen na hrubý kusy), vyškrábl do toho zbyteček smetanový omáčky co zbyla od švédských kuliček, vypláchl prázdnou flašku od kečupu, vypláchnul nádobu se zbytkem šlehačky, dolil vodou, že to bylo jen tak tak ponořený, osolil, zakryl, nařídil sporák na půl hodiny a šel pryč. Vrátil jsem se k tomu asi po dvou hodinách, rozjebal to tyčákem, dochutil solí, cukrem a limetovou šťávou (pořádně, aby to mělo kopanec) a bylo to. Ale přidávala si i zeleninovzdorná dcera, fakt skvělý.