rajčatový salát
22. 7. 2023
🥗 Green Star
italsko–asijská fusion: rajčatový salát ze zbytků – zbytek pečenho kuřete, k tomu odřezek žluté cukety, okurka a hrst bazalky ze zahrady. Sovy v mazutu vpravo jsou zbytek tofu osmažený a glazovaný sojovkou, hoisinem a zredukovaným zbytkem vývaru. Překvapivě to šlo skvěle dohromady a bylo to fakt epesní.
