guláš z daňka

Takový zvěřinový gulášek (daněk), zapečené růžičkové kapusty a brambory. Na ty kapustičky jsem se inspiroval tady, nikdy bych nečekal, že jim bude slušet takový výraznější okořenění – ale já s touhle zeleninou furt bojuju, a dnes mi poprvý opravdu chutnaly tak, že jsem ty čerstvě upečený chodil užírat.

For the Crispy Brussels Sprouts:

• 1.5 lbs Brussels Sprouts washed, trimmed and halved
• 3 Tbsp. bacon drippings or olive oil
• 1 tsp. Fiesta Brand Cajun-All Seasoning
• 1 tsp. garlic powder
• ¾ tsp. salt
• 1 tsp. Fiesta Brand Cajun Redfish & Meat Seasoning

Preheat oven to 400 degrees. On a sheet pan lined with parchment, place halved brussels sprouts. Drizzle with bacon dripping or olive oil and sprinkle with seasonings. Toss to coat sprouts with seasoning and oil. Place in 400 degree oven for 35-45 minutes or until crispy and browned.