Něco o bezlepkové dietě a jako přívažek recept na pohankový, nikoli nutně bezlepkový chléb

Už jsem na sebe několikrát prozradil, že se musím vyhýbat lepku. Lepek, neboli gluten, je bílkovina obsažená v pšenici, žitě, ječmeni a možná i v ovsu (v účincích aveninu nemají vědci ještě úplně jasno, ovsu se ale většinou preventivně doporučuje vyhýbat taky). Jiné obiloviny a podobné plodiny, jako proso, rýže, kukuřice, pohanka, amaranth a další lepek neobsahují. Někteří lidé […]

Celý příspěvek »

Petr Staníček, 8. 7. 2007 v 12.05 • Rubrika: Od plotny28 komentářů u textu s názvem Něco o bezlepkové dietě a jako přívažek recept na pohankový, nikoli nutně bezlepkový chléb

Záhada jménem ančovičky

Když jsem se tuhle zmiňoval, že se mi nedaří sehnat ančovičky, z komentářů u článku vyplynulo, že to žádný velký problém být nemůže. Že se nemám dívat po ančovičkách, ale po očkách, dle matesoly se pak dokonce válejí na každém rohu. Není tomu tak. Důkladně jsem znovu prolezl kladenské Tesco a po ančovičkách nebo sardelích v jakékoli podobě […]

Celý příspěvek »

Petr Staníček, 4. 7. 2007 v 20.54 • Rubrika: Od plotny29 komentářů u textu s názvem Záhada jménem ančovičky